Hyoam Kyeong-hee Hong

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Hyoam Kyeong-hee Hong est né dans la province de Jeolla Nord en 1957 et a été initié à la pratique du thé vert lors d'un séjour au temple Geumsan-sa (près de Gimje) en 1974.
Il s'est inscrit à l'Institut Panyaro pour la voie du thé en 1992 et a obtenu son diplôme de l'Institut en 2002 sous le nom de thé Hwachon.
À son tour, il en enseigne d'autres dans la tradition de Hyodang dans la section Hwachon de l'Institut Panyaro.
Ces dernières années, il a présenté des spectacles individuels de thé à Helsinki (Finlande), Hangjou (Chine), Kyoto (Japon), Paris et Grenoble (France), Penn State University et l'Université d'Hawaï (États-Unis), Londres (Royaume-Uni). Il produit son propre thé "Nae-an" dans une plantation de thé sauvage près du temple de Hwaeom-sa à Gurye, province de Jeolla Sud.
Il est co-auteur avec son frère Anthony de "The Korean Way of Tea" et "Korean Tea Classics" (Séoul Selection).


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